怎樣做果醬好吃又簡單

製作果醬的方法因果實的種類和個人口味的不同而有所區別。以下是一種簡單又好吃的通用果醬製作方法：

材料：
- 新鮮水果（如草莓、藍莓、覆盆子、桃子等）
- 細砂糖（根據個人喜好調整）
- 檸檬汁（1-2湯匙）

步驟：
1. 清洗水果並將其切成小塊。
2. 將水果倒入一個大鍋中，加入適量的砂糖（視水果的甜度而定）。
3. 攪拌均勻後，用小火煮沸。
4. 一旦沸騰，降低火力並繼續煮沸大約20-30分鐘，直到水果變軟並開始變濃稠。
5. 加入檸檬汁並攪拌均勻，這將有助於提鮮和保持果醬的顏色。
6. 將果醬裝入清潔的玻璃罐中，待至少冷卻到室温後蓋好蓋子。
7. 將罐子放置在冰箱中冷藏，果醬可以保存2-3周。

如果你喜歡的是更順滑的果醬，可以使用攪拌機或攪拌棒將煮熟的果醬進行打磨，直至達到你滿意的口感。此外，你還可以根據個人口味加入香草精華或其他調味料來調整果醬的口味。