羊排咋做簡單又好吃

功效：
羊排富含蛋白質和維生素B12，有助於增強免疫力和提供能量。它還富含鈣、鐵和鋅等礦物質，有助於促進身體健康和骨骼發育。

材料：
- 500克羊排
- 鹽和黑胡椒粉（適量）
- 醬油（適量）
- 大蒜粉（適量）
- 迷迭香（適量）

做法步驟：
1. 將羊排切成均勻的小塊，並用紙巾擦乾表面的水分。
2. 在羊排表面均勻塗抹鹽、黑胡椒粉和醬油，以增加味道。然後撒上一些大蒜粉和迷迭香，提升香氣。
3. 將羊排放入事先加熱的烤箱中，以180度預熱烤箱，然後將羊排放入烤盤中。
4. 將烤盤放入烤箱中，用中火烤制。烤制時間約為15至20分鐘。當肉質稍微鬆動並表面呈金黃色時，即可取出。
5. 如果喜歡更熟的口感，可以再烤制一段時間。但要注意不要烤過度，以免羊排變得乾燥。

注意事項：
1. 在食材準備前，確保羊排已解凍並達到室温，這樣可以更好地鎖住肉質的汁水。
2. 在塗抹調味料時，要均勻地覆蓋在羊排的表面上，這樣可以使羊排更加美味。
3. 烤制時，注意控制火候和時間，以免羊排烤糊或過於乾燥。
4. 在享用羊排時，可以搭配沙拉或烤蔬菜作為配菜，以增加口感和營養。

這是簡單又美味的羊排的製作方法，希望大家喜歡！