羊排骨加什麼好吃又簡單

羊排骨加什麼好吃又簡單

功效：
羊排骨是一種富含蛋白質和多種營養成分的肉類食材。它富含維生素B羣、維生素D、鐵、鋅等，對提高免疫力、促進骨骼健康、增強體力都有很好的效果。通過添加適當的調料和配菜，可以使羊排骨更加美味、營養豐富。

材料：
1. 500克羊排骨
2. 適量鹽和胡椒粉
3. 2勺生抽
4. 1勺料酒
5. 適量姜蒜末
6. 適量葱段
7. 適量香菜

做法步驟：
1. 首先，將羊排骨洗淨後放入鍋中焯水，煮沸後撈出備用。
2. 取一個碗，放入生抽、料酒、鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻，製成調料汁備用。
3. 用熱鍋熱油，倒入姜蒜末和葱段，煸炒出香味後，將焯水過的羊排骨放入鍋中翻炒均勻。
4. 倒入調料汁，繼續翻炒均勻，使羊排骨充分吸收調料。
5. 加入適量清水，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉煮熟，約30-40分鐘。
6. 最後，撒上香菜作為裝飾，翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 羊排骨煮熟後應變得鬆軟，容易剁斷。
2. 每個人對鹽和胡椒粉的口味偏好不同，可以根據個人口味適量調整。
3. 在焯水的過程中，可以加入一些料酒和薑片，用以去腥味。
4. 在燉煮過程中，可以根據需要適量加水，保持羊排骨的濕潤度。

通過以上簡單的方法，羊排骨可以被製作得美味可口又營養豐富。不僅能享受到羊排骨帶來的口感，還能吸收到其中富含的多種營養物質。希望大家能夠嘗試一下這道美食，並在享受的同時保持健康。