羊肉排骨怎麼做好吃又簡單 羊肉排骨的做法

1、主料：羊排2斤、胡蘿蔔3根、葱2根、香葉3片。

2、羊排洗淨（買的時候師傅幫忙斬小塊），鍋中水燒開放羊排煮3-5分鐘，撈出備用。把羊排放壓力鍋燉，放葱，姜3片，鹽2g，水放和羊排齊平，選擇羊肉鍵，煮好之後羊肉撈出。

3、胡蘿蔔提前切滾刀塊。

4、把羊排和姜蒜放炒鍋裏。加胡蘿蔔一起翻炒，加1湯匙老抽、半湯匙生抽。

5、半湯匙料酒。

6、加1g鹽調味。

7、放入煮好的羊湯適量，放入八角香葉陳皮、姜蒜。

8、雞精1g、大火燒開小火繼續燜20分鐘胡蘿蔔軟糯入味即可！煮好撒香菜。