幹蝦肉怎麼做好吃 湯汁鮮美幹蝦肉燒冬瓜家常做法
- 飲食文化
- 關注:2.25W次
1、用料:冬瓜500克、生曬蝦乾10只。
2、提前取十隻蝦乾出來用温水泡一個小時左右,待蝦乾變軟後切成一釐米左右的丁。冬瓜去皮切2-3mm厚的薄片,切葱花、薑片、香菜待用。
3、鍋內放少許油,下薑片炒出香味後,下葱花炒香,加入冬瓜片中火翻炒,倒入一湯勺生抽,繼續翻炒一分鐘,等冬瓜略變軟時放入蝦乾翻炒一到兩分鐘,倒入一碗清水,大火燒開。轉小火,蓋上鍋蓋,燜三到五分鐘左右,一直把水燜幹。根據自己口味加鹽調味,然後關火,加入香菜,翻炒均勻後,裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/v4vw69.html