秋葵怎麼做好吃 簡單家常小炒蒜蓉秋葵做法

1、首先把秋葵的梗切掉，然後清洗乾淨再把它切成條狀（切的時候要小心一點，因為會很滑溜…）。

2、蒜頭去皮後用刀拍扁切成碎粒。

3、接下來調製醬汁芡：找個碗放一湯匙蠔油，再放2、3湯匙温開水，然後放大半匙澱粉，最後攪拌均勻放一旁備用。

4、開始烹飪：把鍋預熱一下再放適量的食用油，然後把蒜粒都放進去爆香。

5、之後把切好的秋葵條放進去炒幾下。

6、然後放一匙鹽煸炒十幾秒。

7、最後把勾兑好的醬汁沿鍋周邊灑入，再炒幾下。炒到醬汁收攏得差不多時就可以舀起上碟了。

方法/步驟

1

首先把秋葵的梗切掉，然後清洗乾淨再把它切成條狀（切的時候要小心一點，因為會很滑溜…）。

2

蒜頭去皮後用刀拍扁切成碎粒。

3

接下來調製醬汁芡：找個碗放一湯匙蠔油，再放2、3湯匙温開水，然後放大半匙澱粉，最後攪拌均勻放一旁備用。

4

開始烹飪：把鍋預熱一下再放適量的食用油，然後把蒜粒都放進去爆香。

5

之後把切好的秋葵條放進去炒幾下。

6

然後放一匙鹽煸炒十幾秒。

7

最後把勾兑好的醬汁沿鍋周邊灑入，再炒幾下。炒到醬汁收攏得差不多時就可以舀起上碟了。