秋葵炒番茄家常做法 秋葵炒番茄怎麼做好吃

1、挑選一些新鮮的秋葵，秋葵挑選不要選擇很翠綠的，太翠綠可能比較老；將秋葵清洗放入清水中多清洗幾次，清洗乾淨。

2、將清洗後的秋葵瀝乾，去頭去尾，切成小段狀。

3、去一個乾淨的碗，將秋葵放入，添加少許鹽巴、醬油、料酒、醋等，拌勻醃製一會。準備一個新鮮的西紅柿。

4、將西紅柿清洗乾淨，然後對半切開，剜去蒂頭部分，沿着中線切成小瓣狀。

5、準備少許蒜頭、辣椒幹，分別處理成蒜末、辣椒段。打開電磁爐，往鍋內加入適量的油，放入輔料爆香一會。

6、先加入西紅柿炒一會，炒出些許湯汁，然後倒入醃製的秋葵，混合翻炒。

7、大火翻炒一會，加入少許水以及各種調味料，收攏燜燉一會，收幹湯汁後即可盛盤，這樣一道爽口美味的秋葵炒西紅柿就做好了，味道很不錯。