秋葵怎麼做好吃炒秋葵 製作炒秋葵的方法
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1、主料:秋葵適量。
2、輔料:蠔油1勺、白糖少許、剁椒1小勺、胡椒粉少許、食用油適量。
3、準備適量秋葵,用清水洗乾淨。
4、鍋中加適量清水燒開,加入一勺鹽,放入秋葵焯水1分鐘左右,撈出過涼水。
5、焯過水的秋葵瀝乾水分,斜切成1釐米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。
6、鍋中倒入少許油燒熱,下蒜末爆香。
7、倒入秋葵翻炒2分鐘。
8、加入一勺蠔油,一小勺剁椒,少許白糖(白糖按自己喜好,不喜歡吃可以不加),翻炒均勻,最後撒少許胡椒粉,出鍋裝盤即可。
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