青菜炒蘑菇的做法

青菜炒蘑菇的做法如下：

材料：
- 青菜：適量
- 蘑菇：適量
- 姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將青菜洗淨，切成適當大小的片或段，蘑菇切片，姜蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱後倒入姜蒜炒出香味。
3. 炒香姜蒜後，加入切好的蘑菇，翻炒片刻，使蘑菇變軟。
4. 加入青菜，繼續翻炒，讓青菜均勻受熱。
5. 炒至青菜變軟熟，加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

温馨提示：
- 炒青菜的時間不要太長，以保持青菜的綠色和口感。
- 可根據個人口味添加適量的調味料，如生抽或者胡椒粉等。
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或配料，如胡蘿蔔絲等。