青菜蘑菇湯的做法

青菜蘑菇湯的做法如下：

所需材料：
1. 青菜：適量
2. 蘑菇：適量
3. 大葱：適量
4. 大蒜：適量
5. 雞湯或蔬菜湯：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

步驟：
1. 準備食材，將青菜洗淨、切成適當大小的塊狀，蘑菇切片，大葱和大蒜切碎備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入大葱和大蒜翻炒出香味。
3. 加入蘑菇繼續翻炒，待蘑菇變軟後加入青菜繼續翻炒。
4. 倒入雞湯或蔬菜湯，加蓋煮沸。
5. 煮沸後調小火煮10-15分鐘，直至青菜熟透。
6. 湯中加入適量的鹽，根據個人口味可以再加入一些調料。
7. 關火後讓湯稍微冷卻一下，即可盛出享用。

提示：
1. 青菜烹飪時間不要過長，以保持其顏色和口感。
2. 可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料，如豆腐塊、胡蘿蔔絲等。
3. 如果喜歡湯的口感更濃郁，可以加入一些奶油或植物性植物奶進行煮沸。