白菜炒蘑菇的簡單做法 白菜炒蘑菇的家常做法
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1、材料:白菜 半個,蘑菇 適量,葱 2段,姜 適量,蒜 2瓣,豆瓣醬 1勺,食鹽 適量,醬油 適量。
2、第一步就是食材的準備。白菜清洗一下,蘑菇撕成小條後用手清洗乾淨,然後放到熱水中焯一下。
3、白菜切碎,葱薑蒜切末,蘑菇撈出備用。
4、鍋中放入花生油,油熱後加入葱薑蒜和適量豆瓣醬爆香。加入大白菜翻炒一下。
5、加入焯好的蘑菇,此時把火調為小火。加入五香粉、食鹽各一勺。
6、待菜八分熟的時候加入醬油上色。稍等2分鐘,就可以關火了。一盤白菜炒蘑菇就做好了。
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