芡實能不能和茶一起泡水

芡實是一種乾燥食材，主要用於煮粥或製作粉絲等食物。雖然芡實本身具有豐富的營養成分，但與茶一起泡水可能不太合適。原因如下：

1. 口感不好：芡實泡水後會變得粘稠，其口感較為粘滯，與茶的輕爽口感不搭配，容易影響味蕾的感受。

2. 藥物干擾：芡實中含有一定的鞣酸和澱粉酶抑制劑等成分，有可能與茶中的茶多酚等成分發生反應，影響藥效和營養的吸收。

因此，建議將芡實用於烹飪或食用時，最好不要與茶一起泡水。如果想要嘗試芡實的口感，可以選擇將其加入煮粥或煮湯中，或者直接烹煮成其他食物，以達到更好的食用效果。