馬齒菜曬乾保存方法 馬齒莧怎麼長期保存

1、曬乾保存法。主要就是將新鮮的馬齒莧清洗乾淨，並且準備一鍋水放入少許鹽，將馬齒莧放在水中進行焯燙兩分鐘左右撈出瀝乾，然後再將馬齒莧放在太陽下進行曬乾，最後用塑料袋裝好，避免水汽進入即可。

2、冰箱保存法。將馬齒莧先清理乾淨，並且去除雜草以及爛葉，然後再用保鮮膜將其包裹好放入冰箱內，再次封上保鮮膜即可。但有一點需要格外注意，在清理馬齒莧時千萬不要用水去清洗，否則會大大縮減馬齒莧的保存時間。