曬乾馬齒莧怎麼做好吃 曬乾馬齒莧如何做好吃

1、食材：馬齒莧幹、雞蛋、麪粉、小葱、鹽 適量。

2、馬齒莧乾洗淨、提前泡開，擠幹水分切成小段。

3、小葱切成小段備用。

4、馬齒莧、小葱、鹽打入1個雞蛋，慢慢加入麪粉，混合成略濃稠的麪糊。

5、平底鍋刷油，舀一勺麪糊，轉動鍋子攤開，煎至兩面金黃即可。