馬齒莧曬乾保存方法 馬齒莧如何曬乾保存

1、首先把新鮮的馬莧齒擇掉老葉子，並且放入清水中，再加適量的蘇打粉，洗乾淨後撈出來備用。

2、在鍋里加乾淨的水煮開，然後把馬莧齒放進去，焯燙幾分鐘後撈出來，瀝乾水分，再用鹽抹在馬莧齒上，注意要抹的均勻。

3、最後把馬莧齒平鋪在竹篩上面，在陽光下暴曬即可，儘量放在通風處，這樣更容易曬乾。

4、曬乾的馬莧齒保存方法也很簡單，把馬莧齒幹裝入乾淨的塑料袋中，然後放在陰涼通風處保存即可，注意不能被陽光直射，還要避免潮濕，還有個方法是把馬莧齒幹用保鮮袋包裹好，然後放在冰箱冷藏中保存。