馬齒筧能曬乾怎麼吃 曬乾以後的馬齒莧怎麼吃

1、幹馬齒莧可蒸肉。材料：將豬肉切成條狀，然後將乾的馬齒莧提前一天就取出來，放在冷水中浸泡，讓其變軟。將馬齒莧沖洗乾淨之後，切成4～5釐米的長短的，放在碗底，然後將切好了的豬肉條放上去，加入鹽、辣椒粉、醬油等的調料，然後將其放入蒸鍋或者高壓鍋中蒸40分鐘左右即可。

2、幹馬齒莧炒豆乾。幹馬齒莧用來炒豆乾也是很不錯的選擇，將幹馬齒莧倒入細篩網內用清水沖沖洗乾淨，將豆乾切成粒，辣椒和大蒜切成碎末備用。鍋中倒入油，將辣椒和大蒜炒出香味，再加入豆乾，翻炒兩分鐘之後，加入瀝乾的馬齒莧，再用大火翻炒3分鐘，加入一些調味料即可食用。

3、幹馬齒莧雞蛋餅。幹馬齒莧還可以和雞蛋一起做成餅吃。將乾的幹馬齒莧泡軟之後切成碎末，再加入葱、雞蛋攪拌均勻，加入麪粉、鹽、和五香粉，調成糊狀之後，就可以放在鍋中攤餅了。