煮泥鰍如何去腥味 煮泥鰍怎麼去除腥味
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1、在烹飪的時候,可以用姜葱和料酒去掉泥鰍腥味。將薑片、葱段塞進泥鰍肚內,再用料酒調味,就可以除去大部分腥味了。還可以將泥鰍放在牛奶中浸泡一下,也能起到去腥增鮮的作用。
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1、在烹飪的時候,可以用姜葱和料酒去掉泥鰍腥味。將薑片、葱段塞進泥鰍肚內,再用料酒調味,就可以除去大部分腥味了。還可以將泥鰍放在牛奶中浸泡一下,也能起到去腥增鮮的作用。