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家庭版雞肉怎麼醃製 家庭版雞肉如何醃製

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1、準備適量雞肉,清洗乾淨後用廚房紙巾瀝乾水分。

2、將雞肉切塊,備用。如果不用切,一定要在雞肉上劃幾道,好讓雞肉更容易入味。

3、將雞肉放入準備的空碗中,在加入料酒、薑片、大葱,醃製10-20分鐘,然後清洗,瀝乾水分。

4、準備空碗,放入鹽1勺,澱粉1勺,胡椒粉1勺、雞蛋清1個,攪拌均勻後,放入雞肉繼續攪拌。

5、待雞肉沾滿調料後,用保鮮袋密封,放入冰箱,大概半小時後取出就可以了。

標籤: 家庭版 醃製 雞肉
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