家庭烤肉自制醃製方法 自己在家燒烤怎麼醃肉

1、食材：肉500g，薑末8g，洋葱200g，白胡椒粉2g，鹽3g，雞蛋1個。

2、方法/步驟：肉切小後加入調料。

3、先將肉改成小塊，放入盆中，再加入洋葱丁，薑末，鹽，白胡椒粉，孜然粉。

4、拌勻後加入雞蛋，攪拌均勻後，再打入一個雞蛋，繼續抓拌均勻。

5、保鮮膜密封醃製，最後用保鮮膜將盆口密封起來，醃製一個小時左右的時間即可。