如何製作家庭版羊肉燉蘿蔔 家庭版羊肉燉蘿蔔做法

1、首先，準備洗淨的羊肉，切成均勻的塊，冷水下鍋，煮出血沫。

2、另起鍋燒油，油熱炒香葱姜，幹辣椒，白芷，再下入焯好水的羊肉，炒幹水分後加入蠔油。

3、炒香後加入開水，加入適量鹽和冰糖，蓋上鍋蓋，小火燒15分鐘，再放入蘿蔔塊燉15分鐘，然後把湯汁燒至濃稠，即可出鍋。