家庭烤肉的醃製 怎麼醃製烤肉入味

1、取適量的香油和花椒以及辣椒粉，適量食用鹽和味精以及醬油或孜然粉。

2、把準備好的裏脊肉洗淨以後控幹，再把它切成二釐米見方的塊狀，把除孜然粉以外的其他調味料，全部放到切好的肉塊中，調勻以後醃製即可。

3、想要烤肉更入味最好前一天就開始醃製放入冰箱，這樣第二天烤肉就入味了。