雞肉怎麼做味道最好 雞肉怎麼做比較美味

1、食材：雞肉100克、竹筍50克、紅蘿蔔20克、胡椒5克、生抽10克。

2、把雞肉洗乾淨，切成小塊，放入些許料酒去味。

3、準備好幹香菇，把幹香菇用温水浸泡半小時再洗乾淨，板栗去皮洗淨。

4、大火把雞肉的水分炒幹，再加食用油繼續炒香，加入適量食鹽。

5、加入適量清水，加蒜、薑片，加入板栗，幹香菇切成兩半，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

6、放適量味精，雞精，生抽，老抽，可加入適量辣椒增味，出鍋前撒上葱花即可。