怎樣炒豬肉好吃又簡單

功效：豬肉是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的肉類食品。適量食用豬肉可以提供身體所需的營養，增強體力，促進肌肉生長，有助於提高免疫力和改善貧血等健康問題。

材料：
1. 豬肉：500克（適量）
2. 葱薑蒜：適量
3. 料酒：1勺
4. 生抽：2勺
5. 耗油：1勺
6. 白糖：適量
7. 食鹽：適量
8. 料理油：適量
9. 雞精：適量

做法步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，然後用開水焯水，去除血水和腥味。焯水時可以加入葱薑蒜提味。
2. 焯水後，將豬肉撈出瀝水備用。
3. 炒鍋加熱，倒入適量的料理油，稍熱後放入葱薑蒜炒香。
4. 將焯水後的豬肉倒入鍋中，炒至變色。
5. 加入料酒翻炒均勻，使豬肉入味。
6. 接着加入適量的生抽、耗油和白糖，繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的水，慢慢燉煮20-30分鐘，直到豬肉變得爛熟。
8. 最後加入適量的食鹽和雞精，翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 在炒豬肉的過程中，可以根據個人口味適量增減調味品的使用量。
2. 燉煮豬肉時可以加入適量的水，使其更加爛熟，口感更好。
3. 炒豬肉時要掌握好火候，炒至豬肉變色即可，避免炒糊或過火影響口感。

以上就是炒豬肉的簡單做法，既好吃又簡單。希望大家能在家中嘗試製作，享受美味的豬肉料理。儘量控制攝入的油鹽量，搭配適量的蔬菜和主食，既健康又營養。