白灼蘆筍的家常做法 白灼蘆筍的製作方法

1、蘆筍去除根部後在中間位置切一刀分成兩半並洗淨備用。

2、鍋中加水燒開，加少許食鹽和蘆筍焯燙片刻，撈出過冷水並瀝乾水分備用。

3、將瀝乾水分的蘆筍擺放在盤中備用。

4、生抽加少許白糖調勻備用。

5、把大蒜和姜切碎末、小米辣切圈備用。

6、把調好的醬汁澆在蘆筍上。

7、把薑末和蒜末灑在蘆筍上。

8、鍋中加油下入花椒小火煸出香味。

9、把燒熱的油澆在裝有蘆筍的盤中（儘量澆在蒜末上）然後放小米辣點綴即可。