鐵鍋發黃怎麼處理 可以試試這三種方法

1、肉皮法

（1）把鐵鍋燒熱後，放入帶肉皮的肥肉。

（2）轉小火，用筷子夾着肥肉不停地在鍋壁上塗抹，直到肥肉變黑。

（3）把肉夾出，用温熱水將鍋沖洗乾淨，反覆幾次即可。但注意，最後一次塗完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗鍋即可。

2、食鹽法

（1）鐵鍋燒熱後，將一大勺鹽（食用鹽、粗鹽均可）放入鍋內，轉小火不停翻炒。

（2）炒制時，需要不停地轉動鐵鍋，以保證鹽能接觸到鍋內壁的各個部分。

（3）當鹽炒成黃色，關火，將鹽倒出，用温水將鐵鍋清洗乾淨即可。

3、生薑法

（1）鐵鍋燒熱後，將薑片放入鍋中，轉小火，用筷子夾着薑片，均勻地塗抹鍋內壁的各個地方。

（2）塗抹3-5分鐘即可。