飯店正宗涼拌糖醋藕的做法 飯店正宗涼拌糖醋藕怎麼做

1、糖醋藕的原料：藕500g、香菜4顆　糖醋藕的調料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。

2、藕洗淨去皮，切成薄片。鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然後撈到涼水裏馬上冷卻，然後撈出瀝乾水分。香菜洗淨後切小段放在藕上，調入所有調味料。鍋加熱後倒入油，油7成熱後淋在藕上，最後攪拌均勻即可。