涼拌藕洞的正宗做法 涼拌藕洞的烹飪方法

1、材料：蓮藕一節、泡椒4個、玉米油適量、白米醋適量、白糖適量、鹽適量、指天椒4個。

2、蓮藕刨皮洗淨，切成3毫米厚的薄片，指天椒切碎；

3、藕片開水下鍋煮半分鐘，撈起；

4、加入適量白米醋、鹽、白糖拌勻，加入泡椒拌勻；

5、取淨鍋燒熱，加入適量玉米油燒熱，把熱油澆在辣椒上面滋一下；

6、倒入藕片裏攪拌均勻，擺盤。