鹽幹海蔘怎麼樣泡發 鹽幹海蔘泡發教程

1、用料：鹽幹海蔘 適量、純淨水 適量。

2、首先先把海蔘放入純淨水裏，泡24-48小時直至發軟。最好放入冰箱冷藏室，每8小時換一次水。泡發兩天左右。然後在海蔘腹部中間，用剪刀沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是海蔘的肛門，一併清理了，清洗海蔘肚內雜質。

3、熱鍋放純淨水，將洗淨的海蔘放入，中火煮20分鐘，熄火後待其自然涼透。再把海蔘放入乾淨的容器內，加純淨水沒過海蔘，泡24小時。最後在裏面放入冰塊，再浸泡48小時，即可食用（每天換水一次）。