燙麪糖糕的做法 外表酥脆掉渣裏面軟糯蓬鬆

1、首先，在鍋中加水燒開，均勻的撒上面粉，速度不要快，同時攪動麪粉即可。

2、涼好的面揉麪，加麪粉都放進去。

3、在面板上揉麪，揉成麪糰醒20分鐘。

4、在面板上抹上油，放上熱面晾一會，放涼。期間準備麪粉和紅糖白糖，比例相同。

5、醒好後，揉成長條，均勻分小塊，將小塊捏成薄餅，包上糖粉，捏嚴實。

6、起油鍋，比較熱的時候，將麪糰放入糖糕，定型後翻個。炸至金黃出鍋即可。