燙麪紅糖酥餅的做法 燙麪紅糖酥餅怎麼做
- 經驗
- 關注:1.52W次
1、原料:中筋麪粉200克、開水100克、紅糖適量(麪粉的2倍)、麪粉適量(糖的1/2)、芝麻適量;
2、紅糖+麪粉+芝麻混合攪拌均勻,紅糖和麪粉的比例2:1,芝麻適量就可以;
3、開水緩慢倒入麪粉中,用筷子攪成絮狀,用手揉成光滑麪糰,醒發20分鐘;
4、醒發好的麪糰,先反覆揉搓幾下,然後揉成圓柱狀;
5、分成大小均勻的小麪糰;
6、用兩個大手指按成麪餅,中間倒入糖餡,四周捏好,擀成薄餅;
7、鍋刷油,開小火,煎至表面金黃即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/y4q3m.html