做菜加入什麼好吃又簡單

標題: 一道簡單又美味的西紅柿炒蛋

功效: 提供豐富的蛋白質和維生素，增強免疫力，促進腸胃消化。

材料:
- 2個雞蛋
- 2個西紅柿
- 適量的色拉油
- 適量的鹽和胡椒粉
- 少許葱花（可選）

做法步驟:
1. 準備工作: 將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻備用。將西紅柿洗淨後切成小塊備用。

2. 熱鍋加油: 將鍋放在爐子上，加熱後加入適量的色拉油，稍微旋轉一下鍋子，使油均勻分佈。

3. 炒雞蛋: 將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中，小火翻炒，待雞蛋微微凝固時，用鏟子將雞蛋切成小塊。

4. 加入西紅柿: 將切好的西紅柿塊加入鍋中，繼續翻炒，讓雞蛋和西紅柿充分混合均勻。

5. 調味和翻炒: 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味適量調整。繼續翻炒幾分鐘，直到西紅柿變軟爛，醬汁變濃稠。

6. 裝盤: 將炒好的西紅柿炒蛋倒入盤中，撒上少許葱花點綴即可。

注意事項:
- 鍋的火候要掌握好，避免過熱而導致食材糊焦。
- 在炒雞蛋的時候，可以輕輕倒入，使雞蛋更加鬆散。
- 西紅柿不要炒得過久，以免煮爛。

這道西紅柿炒蛋既簡單又美味，是家常菜中不可或缺的一道。快來動手嘗試吧！