聖誕餅乾的家常做法 聖誕餅乾做法

1、黃油軟化，放入一個無油無水的盆裏。

2、加入糖，用刮刀碾壓，混合好。

3、再用打蛋器打發蓬鬆。

4、雞蛋液分三次加入，每次的加入都要打順滑。

5、把泡打粉加入低筋麪粉，混合好。

6、麪粉過篩加入打好的黃油雞蛋液裏。

7、用刮刀翻拌勻。

8、並用手揉勻。

9、裝入保鮮袋裏，放入冰箱裏，冷藏1小時。

10、取出冷藏好的麪糰，上面蓋上保鮮膜，並用擀麪杖擀成薄片。

11、薄片擀好了，在用模具壓出型來。

12、烤盤鋪上油紙，把造好的餅乾放進去。

13、喜歡可可粉 ，留一塊麪團加可可粉揉勻。

14、烤箱預熱，165度，中層烤15分鐘。

15、開始打糖霜。

16、蛋清放入一個無油無水的盆裏。加入幾滴檸檬汁，用打蛋器，打成粗泡。

17、糖粉分三次加入。打蛋頭提起，有個小三角為好。

18、把打好的糖霜，分出你你需要的分數，加入糖色，調勻。

19、分別裝入裱花袋裏。

20、開始給餅乾裱花了，裱完花，自然晾乾。