乾菜是不是保存久了不發黴 乾菜怎麼保存

1、曬乾的乾菜放幾年不可以吃，一般來説，梅乾菜是可以存放一年時間的梅乾菜是慈溪餘姚紹興的著名特產，生產歷史悠久慈溪餘姚紹興人家普遍自醃自制，作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品梅乾菜是享譽海內外的。

2、一般保存乾菜放入保鮮盒或密封罐，隔絕空氣放陰涼處存放即可，約可保存半年2冷凍保存亦可將乾菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年3冷水泡發去鹽分因為乾菜都是放置在外頭曬乾。