香菜容易爛怎麼保存不發黴 香菜保存方法分享

1、準備好保鮮膜，將香菜摘一下，不好的部分去掉，清洗之後控水，等香菜表面無水分後，將它切成小段，用保鮮膜將它包裹起來，不要留有空隙，最好一份一份的包裹，一份是一次的量，等想用的時候更方便，全部包裹好後放進保鮮袋，最後將保鮮袋放入冰箱冷凍，這麼做可以保存一個星期，短時間內可以吃完的話建議這麼做。想要保存更久可以這麼做，香菜洗淨後切好放進冰格里，再倒入少許純淨水，都弄好後放冰箱冷凍，這樣處理至少放3個月都不會腐爛變質。

2、把香菜風乾，做成蔬菜乾，等吃的時候放在水裏泡一下，泡開就可以了，味道還是很不錯的，這種方法可以保存很久，至少放3個月不腐爛。把香菜摘一下，不好的部分去掉，洗淨後鍋里加水煮開，放一勺食鹽，倒入香菜，再次煮開撈出，控掉水分後，將香菜放在有太陽且通風的地方，將香菜晾乾，完全乾燥後裝進保鮮袋，放在陰涼乾燥的地方保存即可。