鹽焗板粟怎麼做 鹽焗板粟的做法
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1、把板栗用刀劃一刀口,這個步驟一定不能省略,不然炒的過程中達到一定温度板栗裏面會有熱氣爆的到處亂飛。
2、把鍋燒熱,倒入一整袋500克食用鹽,先小火把鹽炒燙,再倒入板栗翻炒,可以轉為中火,炒幾分鐘温度上升板栗上劃的口會裂開露出澄黃的板栗,然後繼續炒一會兒,可以撿一個出來試試看,如果很容易就脱殼吃起來粉粉的了就好了,如果吃起來還有那種硬的就還繼續炒。
3、好了之後用漏勺把板栗漏出來,就可以食用了。
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板粟
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