油炸年糕怎麼做好吃 油炸年糕的烹飪方法
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1、用料:年糕150克、雞蛋2個、麪包糠一小碗、桂花蜜1勺、吸油紙一張、油少許。
2、年糕切片,5mm厚的口感較好。
3、雞蛋用打蛋器打發,年糕片在雞蛋裏洗個澡,然後裹上面包糠。
4、根據個人口味,桂花蜜兑一點點水。
5、炸年糕用平底鍋最好,一點油,一定小火炸,不然容易燒。完在吸油紙上吸油。
6、擺盤,淋上桂花蜜。
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