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有關做紅湯的知識大全

紅湯鍋底製作方法祕籍如何做紅湯鍋底

紅湯鍋底製作方法祕籍如何做紅湯鍋底
1、原料：排骨湯（或骨頭湯）1500克、花椒20克、豆瓣醬150克、幹辣椒段、辣椒麪各100克、生薑、小葱、桂皮適量、草果、八角、香葉適量、醪糟、冰糖、料酒適量。2、生薑洗淨切片；小葱洗淨擇好；花椒、桂皮、草果、八角、香葉軍洗淨備用。3、炒鍋上火，加油燒熱。4、放入薑片、小葱、...
2022-05-2224999

紅湯酸菜魚的做法怎麼做紅湯酸菜魚

紅湯酸菜魚的做法怎麼做紅湯酸菜魚
1、主料：草魚700g，酸菜500g。2、配料：四川郫縣紅油豆瓣2勺，葱、姜、蒜末100g，黑芝麻50g，花椒粒50g，紅朝天椒20g，花椒麪30g，紅辣椒麪30g，胡椒粉20g。3、將草魚洗將去內臟去鱗。剔骨出淨肉。將魚肉切成大片。放入鹽、料酒、蛋清、澱粉、油、胡椒粉少量，抓勻上漿。靜置十至二十分鐘。4...
2019-12-1022783

紅豆湯怎麼做六步做出紅豆湯
1、先把紅小豆備好，放在一個小盆裏。2、再把紅豆淘洗乾淨，煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水。3、往鍋裏放幾碗水。4、把剛洗好的小豆放入鍋中放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約...
2022-08-057290

五紅湯正確做法五紅湯如何做
1、食材：枸杞30g，紅棗30g，紅皮花生30g，紅豆30g，紅糖適量，水五百至八百毫升。2、五紅分別是指：枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖這五種紅色食材。3、一般煮湯時，配比為1:1:1:1:1即可。紅糖也可根據個人口味增減。4、先將枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米洗淨，注意花生米不要去皮，紅...
2019-03-0327385

紅薯湯的做法怎樣做紅薯湯
1、取黃心新鮮紅薯兩個（選粉糯品種的紅薯做出來的味道更好），洗乾淨後去皮切塊，切稍微厚一點，跟鉛筆的外殼厚度差不多，儘量不要切太薄，不然煮熟後容易碎，而且影響口感。2、鍋里加清水適量，倒入紅薯塊，水可以蓋過紅薯再稍微多一點。3、大火燒開水後，撇去水滾後鍋裏產生的浮沫。蓋上鍋...
2019-03-039312

紅豆湯做法紅豆湯的做法
1、將洗淨的紅豆倒入鍋中，加入清水，開大火煮紅豆，煮沸後靜置兩分鐘關火，蓋上錫紙密封。2、隔水蒸二十分鐘，把錫紙打開用筷子均勻撥動紅豆，再封好隔水蒸二十分鐘即可。3、煮好的紅豆中加入20克食用鹽，30克白砂糖，30克黑糖，用筷子攪拌均勻，盛出裝碗即可。...
2021-10-2527952

西紅柿湯做法西紅柿湯怎麼做
1、首先先把西紅柿、半根黃瓜、葱、蒜洗好切好備用。加入半根黃瓜是為了讓顏色更搭配。2、然後再鍋裏放適量的水煮開，在這期間你可以把澱粉，雞蛋準備好。3、等鍋裏的水開了，把西紅柿黃瓜倒入鍋內，再把澱粉倒入，等待水開。4、水開以後，把雞蛋順着圈倒入。然後放些切好的葱蒜。5...
2022-08-057062

五紅湯做法五紅湯簡單做法
1、食材：紅皮花生1把，紅豆1把，紅棗6顆，枸杞少許，紅糖適量。2、紅豆和紅皮花生這些不容易煮爛的食材先清洗一下，浸泡3個小時。3、紅棗清洗後去掉核，這樣沒那麼上火。4、將紅棗，紅豆和花生放進電飯鍋裏，加適量清水，按煲湯鍵燉煮1個半小時。5、1小時後加入枸杞。6、最後加入紅糖，帶融化...
2018-10-3114394

怎麼做紅茶湯紅茶湯的做法
1、食材：紅茶、金針菇、杏鮑菇、香菇、雞、姜、鹽。2、雞洗淨去頭、爪、內臟、臀部、油脂，飛水，切塊備用。3、鍋內重新倒入冷水加生薑和雞肉，大火煮開，小火煲2-3小時。4、在煲好的高湯中加入所有菌類，紅茶包放入鍋中稍煮片刻待鍋內湯水變紅取出，出鍋時加鹽調味即可。...
2019-06-1530184

脆紅棗怎麼做湯脆紅棗湯的做法
1、材料：幹香菇20只，脆紅棗8只，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。2、將幹香菇先用温水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；3、將脆紅棗洗淨，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡髮香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、脆紅棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠...
2018-05-0123921

四紅湯怎麼做好吃四紅湯做法
1、首先將紅棗洗淨，温水浸泡片刻。2、然後鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。3、接着蓋上鍋蓋，大火煮開。4、水煮開後，放入適量紅糖，轉小火熬煮。5、最後偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關火，盛出。...
2019-02-0216875

豬紅湯的做法豬紅湯怎麼做
1、材料洗淨，豬血切塊，黃豆芽去尾，韭菜切小段，姜切小塊。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味。2、燒一鍋開水，將豬血，然後盛出。3、取一個乾的鍋子，燒開，放入油，放姜塊略炒至聞到香味。4、加韭菜、豆芽略炒（大概炒一分鐘就可以了），加料酒、半杯水、白胡椒粒和氽過水的豬血煮5-10分鐘。5、再...
2022-08-0525908

紅腸如何做湯紅腸湯的做法
1、主料：土豆適量、紅腸適量。2、輔料：洋葱適量。3、調料：蒜適量、番茄醬少許、黑胡椒少許。4、將紅腸切為1釐米左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊，洋葱切塊，也儘量接近紅腸和土豆塊的大小,大蒜切為碎粒。5、平底鍋中放少許黃油，中小火加熱到融化，然後，加入大蒜粒和洋葱...
2018-06-2615387

紅豆紅棗湯紅豆紅棗湯怎麼做
1、食材：紅棗100g，紅豆200g，冰糖50g，油，鹽。2、將紅豆、紅棗用温水洗淨備用；電飯鍋加水，燒開，之後改為低温加熱，放入紅棗，紅豆，蓋上鍋蓋，燜燒至紅豆微微開裂，紅棗圓潤飽滿。3、出鍋前加入冰糖或者白砂糖即可。...
2022-02-114564

紅棗湯圓做法紅棗湯圓怎麼做
1、首先，準備一個空碗，倒入一把紅棗，一把花生，一些枸杞，用清水沖洗乾淨。2、紅棗切碎，去掉裏面的核，煮的時候更方便入味。3、鍋裏面的水燒開後，我們依次放入紅棗、花生和枸杞。蓋上鍋蓋，中小火煮5分鐘。4、雞蛋打入碗中，順時針攪散。5、我們先將有陷的湯圓放入鍋中，煮的時間會稍微久...
2018-02-2616617

紅豆湯的做法白玉紅豆湯的做法
1、糯米粉加入開水。2、用筷子攪拌。3、揉成麪糰。4、然後將麪糰分成14份、搓成圓形。5、然後用手在中間按平。6、全部按好後，蓋上保鮮膜備用。7、提前一天，將紅豆準備好。8、清洗乾淨後，泡水八個小時。9、然後倒入高壓鍋裏，加冰糖，煮10分鐘。10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。1...
2022-08-0515023

紅棗湯怎麼做紅棗湯的做法
1、材料：百合300克，紅棗75克，谷芽37.5克；調味料：冰糖1--2大匙。2、百合及紅棗均洗淨備用。3、谷芽放入紗布袋中包好，放入鍋中，加入紅棗及適量的水浸泡約30分鐘後以大火煮開，撈除紗布袋，再加入百合煮熟，最後加入冰糖煮勻即可。...
2018-03-3122796

紅菜湯做法紅菜湯怎麼做
1、食材：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，紅菜頭400克，葱頭150克，胡蘿蔔150克，圓白菜400克，大蒜25克，鮮西紅柿15克，小泥腸15克，火腿15克。2、調料：糖75克，醋精20克，鹽20克，幹辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克，油炒麪25克，牛油250克，番茄醬200克，酸奶油150克，小茴香25克。3、先將紅菜頭、葱頭、胡蘿蔔切絲...
2021-11-3028991

紅薯湯怎麼做紅薯湯的做法
1、將紅薯進行清洗乾淨，然後去皮備用。2、將去皮後的紅薯切成小塊，再次清洗乾淨備用。3、準備好三塊紅糖。4、往鍋中放入適量的水，同時加入紅糖一起煮。（水的多少取決於你想喝多少湯）5、蓋上蓋子，高壓鍋煮20分鐘即可出鍋啦！...
2018-05-0229824

紅薯紅棗湯做法紅薯紅棗湯怎麼做

紅薯紅棗湯做法紅薯紅棗湯怎麼做
1、主料：大紅薯1個、大紅棗8顆。2、輔料：生薑1塊。3、選用大個的紅薯一個。4、大紅薯去皮，在切成滾刀塊。5、紅棗切半，去掉紅棗核。6、生薑洗乾淨切片狀。7、所有食材統統放進壓力鍋，加水，水要高出食材表面。8、蓋好壓力鍋，煮至壓力上來後，再燒5分鐘，關火，等自然泄氣後即可。...
2021-11-308316

紅棗幹怎麼做湯紅棗湯怎麼做
1、紅棗葱白湯，【原料】棗（幹）100克、大葱50克、赤砂糖10克，【做法】紅棗洗淨，用温水泡發後，放入鍋中，加水適量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分鐘，再加洗淨的葱白，繼續以小火煎煮10分鐘即可。【功效】養顏美容調理失眠調理補血調理更年期綜合症調理。2、百合大棗湯，主料：百合(幹)40克,...
2019-09-015195

紅湯蝦的做法紅湯蝦怎麼做
1、材料番茄醬10g，料酒5g，虎蝦100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，葱薑蒜適量。2、蝦剪淨須腳蝦槍，料酒微微醃製下。3、葱薑蒜洗淨切碎末，待用。4、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁（做的多就同比例再來一份醬汁就行）5、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。6、約5分...
2021-01-2825109

紅鰱魚怎麼做湯紅鰱魚湯做法
1、將鰱魚處理洗乾淨；2、葱切段，薑切片；3、鍋中倒油燒熱，將鰱魚放入鍋中，微微煎一下，4、然後再加入葱段和薑片。5、加入開水。這個時候你就會發現魚湯立刻開始變白了。6、中小火燉上七八分鐘即可。出鍋之前加入適量鹽。...
2019-09-0412802

紅湯豬蹄怎麼做的紅湯豬蹄做法
1、將豬蹄切塊放入冷水中煮開，沸騰後，加入薑片，倒入少許料酒。2、水開後，再小煮一會兒，將沫子撇去（沸水滾12分鐘）。3、將煮好的豬蹄晾乾，待用。4、開油鍋，倒一點點油，將姜爆香，同時放入花椒，桂皮，陳皮，香葉，小茴香再次爆香。5、接着在鍋裏放入冰糖，慢慢熬化。6、待到冰糖快要變成棕色時，就...
2018-03-2324238

紅薯怎麼做湯菜紅薯湯的做法
1、紅薯1個，去皮切絲，洋葱1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。2、鍋中燒開水，將紅薯絲、洋葱絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。3、這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中，而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質。...
2018-08-2313653

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