多寶魚怎麼清蒸好吃 鮮嫩細膩清蒸多寶魚家常做法

1、材料：多寶魚、薑片、葱段、蒜頭、香菜、鹽、料酒、食用油。

2、先將多寶魚在清水中洗淨，將魚鱗、內臟剔除掉，魚身上輕輕抹上一些鹽，醃製浸泡10分鐘，讓其自然出水，以去除多餘的腥味。

3、預熱蒸鍋，將薑片、葱段和蒜頭放入魚腹中，然後把海鮮放入蒸鍋上屜，用中火蒸12分鐘，切勿蒸得太久時間以免魚肉變硬或口感失去鮮嫩。

4、待魚蒸好後，用熱油淋在魚身上，同時在魚上撒上葱花和香菜，再淋上少許料酒入味即可。