多寶魚怎麼做 清蒸多寶魚的家常做法
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1、葱姜切絲備用,多寶魚清理乾淨,在表面劃幾刀,方便入味。
2、放入少許料酒,放少許鹽,醃製多寶魚半個小時。
3、在魚身上放葱絲,薑絲,上鍋水開蒸15分鐘即可,蒸好的魚,倒掉蒸出來的湯,扔掉蒸魚時用的葱薑絲,再重新在魚身上擺放上新的葱絲、薑絲、朝天椒。
4、在魚身上倒蒸魚豉油,把油燒滾熱,倒在葱薑絲上即可。
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