如何做鮮香清蒸多寶魚 怎樣做鮮香清蒸多寶魚
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1、工具/原料:多寶魚1條、鹽、料酒、大葱、小葱、紅椒、生薑、蒸魚豉油。
2、首先將多寶魚表面黏液刮乾淨,表面改上花刀,加鹽和料酒醃製15分鐘。
3、然後將大葱、小葱、紅椒和生薑都切成細絲,在水裏浸泡一會兒。
4、接着在盤底鋪上薑片,擺上多寶魚,上鍋蒸8分鐘。
5、最後將蒸出的水倒掉,放上三絲,淋上熱油,再澆上蒸魚豉油,美味即成。
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