臘腸如何保存不發黃不發黴 臘腸如何保存比較久

1、把臘腸放進盆子裏，倒入一些高度白酒，用手搓洗一下，可以消毒殺菌。再加入一些食用鹼和温水，把表面的油污和髒東西都洗掉。臘腸掛在外面晾曬，或多或少都是很髒的，保存之前我們要把它洗乾淨。盤子裏倒入一些高度白酒，把晾乾的臘腸放進去滾一滾，表面沾上一些白酒，有殺菌防腐的作用。然後用保鮮膜包起來，擠幹空氣後放進冰箱裏冷凍即可。

2、先把臘腸洗乾淨並晾乾，準備一小碗食用油，用刷子把油刷在要保存的臘腸表面，形成一層油質保護膜，可以隔絕空氣和細菌，延長臘腸的保存時間。把臘腸用保鮮膜包好，排出多餘的空氣，密封后放進冰箱裏冷凍就行了。