臘腸冬天保存方法 臘腸冬季如何存放

1、懸掛保存：把臘腸懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處，懸掛的方法能夠保存3個月左右，而且室內温度、濕度越低保存的時間就越長久。

2、封壇保存：把洗乾淨並瀝淨水分的臘腸裝入陶瓷的罈子裏。然後把食用油燒熟放涼後倒入罈子裏，油的用量要能浸沒臘腸才行，最後密封好壇口，這種保存臘腸的方法可以保存一年。