海鮮雞湯的做法 海鮮雞湯的做法是什麼

1、主料：螃蟹400g、光雞1只。

2、輔料：薄荷葉適量、香油適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、生粉適量、姜75g、鹽2勺、金不換適量。

3、蟹用牙刷刷乾淨，把肚子下那塊帶毛的東東去掉，去綁帶。

4、下薑片炒香，倒進蟹炒變色和醃好的雞肉。

5、摘下金不換和簿荷嫩的部分洗乾淨備用。

6、把雞湯裏的雞撈出，加進金不換和簿荷、炒好的蟹和雞。

7、加蓋煮約10分鐘，開蓋加鹽，再煮5分鐘即可。