怎樣燉鯽魚保健好吃

燉鯽魚是一道營養豐富的中式傳統菜餚，既美味又營養。以下是燉鯽魚保健好吃的做法：

材料：
- 鯽魚：2-3條
- 姜蒜洋葱等調味品
- 食用油
- 料酒
- 醬油
- 鹽
- 白胡椒粉
- 葱段

步驟：
1. 鯽魚去鱗、去內臟，洗淨後切段備用。
2. 熱鍋涼油，下葱薑蒜爆香，加入少許料酒煸炒。
3. 將鯽魚塊放入鍋中，煸炒均勻。
4. 加入適量的醬油和鹽，炒勻後加入清水，沒過魚塊。
5. 蓋上鍋蓋，用小火燉煮30分鐘至魚熟爛。
6. 最後撒上適量的白胡椒粉和葱段，燉煮片刻即可。

這道燉鯽魚美味鮮香，滋補養生。鯽魚富含蛋白質、維生素和微量元素，對提高免疫力、健腦益智、滋腎益精等有很好的保健作用。搭配適量的調味料燉煮，不僅保留了鯽魚的鮮美口感，還能增加食慾，是一道健康美味的家常菜餚。