青菜怎麼燒好吃

青菜可以用多種方法燒得好吃，以下是幾個常用的方法：

1. 清炒：將青菜洗淨切段或切片，熱鍋倒入油，加入蒜末爆炒，再將青菜加入快速翻炒，加入少許鹽和雞精調味即可。

2. 蒜蓉炒青菜：將青菜洗淨切段，大蒜切末，熱鍋倒入油，加入蒜末爆炒，再將青菜加入炒熟，加入少許鹽和雞精調味即可。

3. 蒸煮：將青菜洗淨切段，大火燒開水，將青菜放入蒸鍋，蒸5-10分鐘即可，趁熱加入鹽、雞精和蒜蓉油拌勻即可。

4. 水煮：將青菜洗淨切段，大火燒開水，將青菜放入水中焯水，撈出後放入冷水中漂涼，瀝乾水分，再加入蒜末、鹽、雞精、麻油、花椒油等拌勻即可。

值得注意的是，烹飪青菜的時間要適當掌握，儘量保持其綠色和口感。此外，根據個人口味可以加入適量的調料和配菜，增加口感的層次。