鹹肉燉竹筍怎樣做

鹹肉燉竹筍的做法如下：

材料：
1. 鹹肉：適量
2. 竹筍：適量
3. 姜、蒜：適量
4. 料酒、醬油、鹽、糖、香油：適量
5. 清水：適量

步驟：
1. 將鹹肉切成小塊，用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾水分備用。
2. 竹筍去皮切塊，姜蒜切片備用。
3. 熱鍋冷油，將鹹肉爆香，加入姜蒜炒香。
4. 加入料酒、醬油、鹽、糖炒勻，然後將竹筍塊倒入鍋中翻炒。
5. 加入清水，水沒過食材即可，大火煮沸後轉小火燉煮40分鐘至竹筍變軟。
6. 燉好後，嘗味加鹽調味，淋上香油即可。

鹹肉燉竹筍香氣撲鼻，鹹香可口，適合與米飯一起食用。希望你嘗試後喜歡！