食材做法安全簡單又好吃

功效：提供營養，增加食慾，促進消化。

材料：
- 雞胸肉：250克
- 土豆：2個
- 洋葱：1個
- 蒜末：適量
- 生薑末：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 橄欖油：適量

做法步驟：
1. 首先，將雞胸肉切成塊狀，用鹽、料酒和生薑末醃製15分鐘，提升雞肉的鮮嫩口感。
2. 在準備期間，把土豆削皮洗淨切塊，並將洋葱切絲備用。
3. 接下來，將鍋燒熱，加入橄欖油燒熱後，加入蒜末和生薑末煸炒出香味。
4. 將醃製好的雞胸肉塊倒入鍋中，用中小火煎炒直至雞胸肉變成金黃色並熟透。
5. 接着，加入土豆塊和洋葱絲，繼續翻炒幾分鐘。
6. 最後，加入適量的鹽和醬油調味，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋悶炊5分鐘，待土豆塊熟透即可。

注意事項：
1. 炒雞胸肉時使用中小火，避免炒糊。
2. 醃製雞胸肉時注意時間不要過長，以免肉質變得過軟。
3. 炒雞胸肉和土豆時，適量加入橄欖油可提升口感和風味。
4. 在食材熟透之前，可以加入少量的水，讓土豆塊更加爛軟入味。

這道雞胸肉炒土豆是一道簡單又好吃的家常菜，通過醃製雞胸肉提升口感，搭配土豆增加飽腹感和營養價值。小火翻炒保持食材的鮮嫩和原汁原味，加入適量的鹽和醬油調味，味道鮮美可口。注意事項的遵守可以確保雞胸肉炒土豆的安全和口感效果。快來動手試試這道簡單又好吃的雞胸肉炒土豆吧！