簡單又好吃的主食做法

【功效】這款主食富含蛋白質，營養豐富，適合作為一餐的主食搭配。它口感酥脆，外焦裏嫩，味道香郁，非常好吃。

【材料】
- 麪粉：300克
- 酵母：5克
- 鹽：5克
- 温水：150毫升
- 橄欖油：適量

【做法步驟】
1. 麪粉、酵母和鹽混合在碗裏。温水加入酵母中，攪拌均勻溶解後倒入麪粉中。
2. 用筷子拌勻，成鬆散的麪糊狀。再用手揉成麪糰，直到麪糰光滑有彈性。
3. 在麪糰上撒一些麪粉，蓋上濕布或保鮮膜，放置在温暖的地方發酵1小時，或直到麪糰體積增大一倍。
4. 發酵好的麪糰取出，放在案板上用手輕輕排氣。再切割成適合大小的小塊並搓成圓形的麪糰。
5. 取一個平底鍋，底部塗抹橄欖油，將麪糰放入鍋中。
6. 在中小火下加熱，待底部變金黃色後，翻面繼續加熱，直至兩面都呈金黃色。
7. 最後，將炒好的主食撈出，瀝乾油分，即可上桌享用。

【注意事項】
1. 發酵的時間要注意控制，過長或過短都會影響麪糰的蓬鬆度和口感。
2. 在發酵時，宜選擇温暖的地方，不宜選擇過於寒冷或過於潮濕的環境。
3. 在炒制時，火候要掌握好，避免燒焦或過於油膩。
4. 可根據個人口味，搭配醬料或蘸料，增添風味。

這款主食簡單易做，又美味可口，不僅適合早餐、午餐或晚餐，還可作為下午茶的點心。只需簡單的材料和步驟，就能輕鬆製作出一道美味的主食。快來嘗試一下吧！