做零食的方法既簡單又好吃 既簡單又好吃做零食的方法

1、酥肉。豬肉切成半指長的條狀，肉是五花肉，也可以用裏脊肉。用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調味。加入一個雞蛋，將麪粉與澱粉加入肉條中，繼續攪拌至完全均勻，整體狀態是略微偏稀一點的，如果太乾，加入少量食用油調節。起油鍋，待鍋底開始冒氣泡，轉中小火，分批油炸至顏色金黃，撈起，全部炸完後，升高油温，再快速過油炸一次，這樣能保證酥肉外酥裏嫩。

2、冰糖草莓。準備草莓450克、藍莓80克用鹽水泡五分鐘，再用清水沖洗乾淨。草莓去蒂，藍莓控幹水分。用竹籤把草莓和藍莓串起來。鍋中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的過程不能攪拌哦，等糖完全融化後，觀察糖汁表面的氣泡，開始會產生較大的氣泡，繼續加熱。當氣泡變的很小很濃密時，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能夠冷卻結晶，這時糖漿就熬好了。把草莓馬上沾上冰糖液，輕輕滾一圈然後拿起。將裹好糖漿的草莓放在油紙上，待糖漿冷卻凝固定型後，輕輕一撥，就可以開吃咯。

3、奶香小饅頭。這款小饅頭比較秀珍，一口一個，吃起來很過癮，濃郁的奶香味道，讓人慾罷不能，當作小零食孩子特別喜歡。主要食材：麪粉、雞蛋、酵母、奶粉、蜂蜜。13克的低筋麪粉，加入2個蛋黃、20克甜奶粉，20克蜂蜜，3克的酵母，然後先攪拌至融合，接着加150毫升的温水攪拌成面絮，揉成光滑的麪糰。揉好的麪糰不需要醒面，放到案板上揉幾下，然後先擀成1釐米厚的薄餅，然後切成1釐米左右寬的長條，接着再切成小丁即可。電餅鐺不用刷油，放入一個個面劑子，中火烙到四面金黃，按壓回彈就可以了。

4、辣條。主要食材：剩米飯、澱粉、麪粉剩米飯倒入盆中，加入澱粉和麪粉，鹽、辣椒麪，然後攪拌均勻，將米飯揉成麪糰，剛開始有點幹不太好揉，隨着不斷地揉壓，米飯裏的水分會滲出，最後就會揉成麪糰。揉好的麪糰放到案板上擀成薄餅，用刀背壓上均勻地印，然後再切成均勻的長條，放入蒸鍋蒸20分鐘。鍋裏倒多一些油，然後放入辣椒麪小火炒香，接着加入孜然粉、鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精、白芝麻翻炒均勻，最後把蒸好的辣條放進去，翻炒均勻即可。