牛肉血水怎麼去除 牛肉血水的去除方法

1、用小蘇打。小蘇打在我們廚房裏可謂是一個萬能用品，在這裏也是可以拿來清理掉牛肉的血水，首先我們把切好的牛肉表面撒上一層小蘇打，然後靜置一會兒就會看到容器的底部淌出來許多的血水，而且這樣的牛肉吃起來會更嫩滑。

2、清水沖洗。我們把一塊牛肉放在水龍頭下衝洗一段時間，這樣血水很快就會被沖洗乾淨，做菜的時候鍋內幾乎就不會再有血水的殘存，這也是最簡單的一種方法，而且毫不費力。

3、入鍋焯水。我們先把牛肉放在冷水裏加一些鹽，放一會兒，就會泡出一些血水，然後洗乾淨撈出來備用，然後再把鍋內放入冷水再把牛肉放進去小火慢燉，煮的時候血水會被煮出來，我們可以用個漏勺把這些沫子給撇出來，這樣的牛肉絕對沒有血水，而且做菜後也更好吃。這些妙招推薦給大家，以後在做牛肉或是其它肉類的時候都可以通過這個方法來清除血水。